Gist voor pizza
Gist Kopen?
Droge gist kopen
Verse gist kopen
Instant-gist
Instant-gist word het meeste in Nederland gebruikt, dit zijn de zakjes die je in de supermarkt koopt. Vaak word instant-gist ook verward met droge gist alleen kun je deze gist zo bij de bloem doen en is het niet nodig om het in water op te lossen. Bij kleine hoeveelheden deeg adviseer ik wel om de gist in water op te lossen omdat deze dan beter verdeeld door de bloem. Deze gist word gemaakt van droge gist maar heeft niet de beschermlaag die droge gist wel heeft. Instant-gist is lang houdbaar.
Gist vervangen door droge gist
Gebruik van gist
Gebruik van gist is niet ingewikkeld je moet alleen even weten welke gistsoorten er zijn en welke handelingen ze vragen. Er zijn drie gistsoorten namelijk, instant-gist, droge gist en verse gist (ook wel bakkersgist genoemd). Deze soorten gist doen allemaal hetzelfde, het verschil zit hem in de hoeveelheid die je nodig hebt en de verwerking. Gist zorgt ervoor dat er koolzuurgas in je deeg komt waardoor het luchtiger en groter in volume wordt.