Houtgestookte pizzaoven kopen voor pizza

Een houtgestookte pizzaoven kopen voor pizza is een keuze waar je niet snel spijt van krijgt. Deze ovens zijn namelijk zeer veelzijdig en staan ook nog eens geweldig in de tuin of buitenkeuken. Ook is het brandende vuur sfeer verhogend! Waarschijnlijk zul je vanaf nu nooit meer pizza’s uit de supermarkt willen eten omdat je verwent bent geraakt na de eerste keer al.

Wat is een houtgestookte pizza oven

Een houtgestookte pizzaoven maakt gebruik van hout als brandstof. Veel mensen die een houtgestookte pizza oven kopen doen dit omdat ze hierdoor die heerlijke rooksmaak aan de pizza’s krijgen. Maar het stoken op hout is ook gewoon leuk.
De meeste mensen denken dat een houtgestookte pizza oven alleen een stenen zware oven kan zijn maar dit klopt niet. Er zijn namelijk ook houtgestookte pizzaovens van rvs die ook nog eens mobiel zijn. Deze ovens wegen meestal rond de 30 kilo. Zo kan je gemetselde ovens vinden of mobielere versies die overal mee naartoe genomen kunnen worden. Maar ook geïsoleerde en niet geïsoleerde ovens.
Zo moet je dus voor jezelf goed de keuze maken welk soort je naar opzoek bent voordat je een pizzaoven kunt kopen. Een houtgestookte pizzaoven heeft vaak langer nodig dan gemiddeld om op te warmen. Dit duurt meestal 30 minuten tot een uur. Brood kan hierdoor vaak ook perfect in gebakken worden omdat de stenen in een geïsoleerde pizzaoven lang vastgehouden wordt.

Houtgestookte pizza oven van steen

De meeste stenen pizzaovens zijn hout gestookt, dit zijn ook de traditionele ovens die bijvoorbeeld in goede pizzeria’s gebruikt worden. Een houtgestookte pizza oven is soms ook als bouwpakket te vinden, maar meestal kiezen mensen toch voor een kant en klare oven. Een houtgestookte pizza oven van steen is over het algemeen zwaar en niet te verplaatsen. Voordeel is dan dat de warmte beter vastgehouden wordt en er meer ruimte in de oven is om bijvoorbeeld ook broden af te kunnen bakken.
Ook zijn er roosters te vinden zodat je de pizzaoven als BBQ gebruiken kan. Hierdoor is een stenen pizzaoven wel veelzijdiger in gebruik. Neemt niet weg dat mobiele pizzaovens ook veel voordelen heeft. Dit maakt een houtgestookte pizza oven van steen een perfecte toevoeging voor uw buitenkeuken.

Houtgestookte broodoven

Met een houtgestookte broodoven kun jij veel meer dan alleen maar brood en pizza bakken. Een broodoven kn soms zelfs als barbecue gebruikt worden mits de koepel hoog genoeg is. Er kan simpelweg een speciaal rooster boven de houtskolen gezet worden en je bakt er ook de lekkerste stukken vlees op. Of gebruik een grillplaat en grill je vis en groenten. In de meeste houtgestookte pizzaovens kunnen kleine platte broden gebakken worden maar één die groot genoeg is dus zeer geschikt om mooie grote zuurdesem broden of grote platen focaccia in te bereiden.

Hoe werkt een houtgestookte oven

Achterin en/of aan de zijkant binnenin de oven word het vuur gestookt. De hitte die hierbij ontstaat, trekt in de stenen en zo word de stenen pizzaoven heet.
Ook de bakvloer en pizzasteen wordt hierdoor heet. Meestal zit er aan de voorkant van de oven het rookkanaal die zorgt voor de afvoer van de rook en zorgt er ook voor dat er een trek ontstaat in de oven.
Doordat de houtgestookte oven een koepel heeft met een ronde vorm heeft rolt de warmte van het vuur richting het rookkanaal over de pizza heen en gaart zo ook de bovenkant. Doordat je bij een oven op hout de deur dicht mag houden kan de warmte veel beter vastgehouden worden. Dit mag bij een oven op gas absoluut weer niet. Hierdoor kun je ook broden bakken in een houtgestookte oven. Kortom een hout gestookte oven is een must voor de professionele en hobby pizzabakkers!

Houtoven pizza voor de beste smaakbeleving

Wil jij een houtoven kopen omdat je gek bent van het bakken van pizza’s. Misschien heb je nu al een oven op gas maar wil je nu een pizza houtoven kopen omdat je meer soorten gerechten wil kunnen bereiden of juist voor de smaakbeleving die de rook aan de gerechten meegeeft. Ook brengen houtovens veel sfeer in iedere tuin waar er één staat. Houtgestookte pizzaovens geven een extra dimensie aan het koken voor iedereen. Zo kan een hoge houtoven ook als bbq gebruikt worden.

Bekijk vergelijkbare categorieën:

elektrische pizza ovens
Pizzarette’s

Pizzaoven accessoires