Veer type 00 ‘Classica’ van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Dit 00 meel (Italiaans: Farina di grano tenero tipo 00) is bijzonder geschikt voor de directe bereiding van pizzadeeg en brooddeeg, met een korte fermentatietijd.

W-waarde: 200 (=meel van gemiddelde sterkte)
Eiwitgehalte: 10%
Aanbevolen rijstijd: tot ongeveer 8 uur bij kamertemperatuur (20 graden Celsius) of tot ongeveer 12 uur in de koelkast.

Inhoud: 1kg
Houdbaarheid: gemiddeld 6 maanden, vaak langer. Op een koele en droge plaats bewaren.

Laat dit veld leeg

Gratis! pak bloem in de webshop van Italiëplein.nl.Vul je e-mailadres in en ontvang meteen de code.

E-mailadres *

We spammen niet! Lees ons privacybeleid voor meer info.

Controleer je inbox of spammap om je abonnement te bevestigen en de code voor gratis bloem te ontvangen.